понеделник, 28 май 2018 г.

Пържено пиле с ориз и зеленчуци




Продукти:
  •  500 г пилешко филе (около 1.5 пеперуда)
  • 2 зелени чушки
  • 2 червени чушки
  • голяма глава червен лук
  • 300 г гъби
  • мазнина за пържене 
  • парче пресен джинджифил
  • 1 чаена чаша кафяв басмати ориз
  • 2 чаени чаши вода
  • сол 
  • соев сос
Начин на приготвяне: 
Измийте хубаво ориза и го оставете накиснат за поне 30 минути. 
През това време нарежете филето на жулиени. 
Джинджифила нарежете на тънки ленти с белачка за картофи и прибавете към пилето.
Посолете малко със сол на Kotanyi с джинджифил и лайм, добавете 1 супена лъжица зехтин, объркайте хубаво и оставете в хладилника да се маринова. 
Чушките нарежете на ленти, гъбите на филийки, а лукът на полумесеци. 

Сложете ориза с водата (съотношение 1 част ориз/2 части вода)  и малко сол да ври на тих огън до почти готовност. Накрая изключете котлона и оставете тенжджерата похлупена, така ще се досготви от топлината. 

Загрейте мазнината в дълбок тиган. Изпържете на части първо пилето, а след това и зеленчуците. Имайте предвид, че доста пръска, така че внимателно.
След като отцедите от мазнината посолете с малко сол всяка изпържена порция зеленчуци.
Накрая овкусете с пипер меланж (или само черен) и 1-2 супени лъжици соев сос.
Сервирайте с готовия ориз.



Адаптирано: Вкусното ми хоби със страст и любов

Няма коментари:

Публикуване на коментар