сряда, 21 февруари 2018 г.

Броколи с ядки

Чудна рецепта, която наистина е бърза, става за салата, с чаша вино и за основно, а защо не и като гарнитура.


Продукти:
  • малка глава броколи
  • 50 г белени слънчогледови семки
    (кашу или кедрови ядки)
  • 2 суп. лъжици зехтин
  • сол, черен пипер
  • 1-2 супени лъжици лимонов сок
Начин на приготвяне:
Нарежете на ситно броколите. В никакъв случай не хвърляйте дръжката, тя е най-вкусната част. Просто я обелете от дебелата зелена кора и нарежете и нея на тънички парченца.
Загрейте в тигана  зехтина, добавете ядките и запечете до съвсем леко зачервяване, като разбърквате.
Прибавете броколите и оставете да се запека за 5-10 минути, като ги разбърквате често. 
Изсипете в купа, посолете на вкус със сол и черен пипер и добавете лимонов сок (отново на вкус). Разбъркайте и сервирайте. 
Основната рецепта е от ChefSteps, аз я видях от Надя Петрова.

3 коментара:

  1. Често и аз си вечерям със салатки, особен когато са толкова вкусни и питателни, като тази. Поздрави, Алби!

    ОтговорИзтриване
  2. В момента си похапвам броколи с бешамел и сирена, но тези пък са съвсем диетични.

    ОтговорИзтриване
  3. Много обичам твоя вариант броколи с бешамел и сирена, а тази салата явно от ядките засища.

    ОтговорИзтриване