неделя, 14 януари 2018 г.

Супа от червена леща

Ако някой си е мислил, че зимата ще ни се размине...не е познал. И макар, че преди година температурите паднаха до -20*С, а днес са само -2*С, то ледения вятър навън ни кара да се седим вкъщи на топло, всеки захванал обичайното си занимание. И както традицията повелява щом навън е студено, ние хапваме нещо топло. Една супа от червена леща, която не изисква прекалено много време и продукти.


Продукти:
  • 1 чаша (240мл) червена леща
  • 1 голяма глава лук
  • 2 моркова
  • 5-6 скилидки чесън
  • 2-3 суп.лъжици зехтин (олио)
  • 3-4 супени лъжици консервирани белени домати
  • 3 чаени чаши вода (бульон)
  • сол
  • дафинов лист, мащерка, чубрица
Начин на приготвяне:
Нарежете лука, морковите настържете на едро. Задушете ги в зехтина и малко вода. Добавете лещата, чесъна нарязан на филийки, доматите, подправките и оставете да къкри около 20-25 минути. Разбърквайте от време на време и ако е необходимо долейте малко вода. Червената леща се разварява бързо и става с консистенцията на гъста супа.
Това е!

Адаптирано от: Руми Илиева

Няма коментари:

Публикуване на коментар