петък, 8 септември 2017 г.

Кюфтенца капрезе





Продукти:
(за 2 порции)
  • 300 г мляно месо
  • парче бекон
  • 300 г белени домати
  • 50-100 моцарела
  • пармезан или друг вид кашкавал
  • сол, черен пипер, чесън на прах
  • пресен босилек
  • сушен риган
Начин на приготвяне:
Включете фурната да загрява на 200 градуса С с вентилатор.
Нарежете бекона на ситно, прибавете към каймата. Добавете сол, черен пипер, чесън на прах. Омесете кюфтенца и подредете в огнеупорен съд.
Намачкайте или пасирайте доматите, овкусете с риган, сол и черен пипер и залейте кюфтенцата. Запечатайте съда с алуминиево фолио.
Печете за поне 40 мин.
Извадете махнете фолиото и подредете отгоре моцарелата и настъргания пармезан или кашкавал. Върнете във фурната и печете до приятен загар. 
Имайте предвид, че когато изстине доматения сос ще се сгъсти още малко.  
Не обичам топъл доматен сос, затова ги сервирах изстинали и поръсени с босилек.

Адаптирано: No sugar

Няма коментари:

Публикуване на коментар