вторник, 2 май 2017 г.

Кокоски


Продукти:
  • 200 гр кокосови стърготини
  • 100 мл подсладено кондензирано мляко
  • 1/ 2 чаена лъж.ванилия
  • 1 белтък от голямо яйце
  • щипка сол
  • 100 г полусладък, или горчив шоколад

Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 165 градуса.
Смесете в купа кокосовите стърготини, кондензираното мляко и ванилията.
Разбъркайте докато се смесят добре.
Разбийте белтъците със солта на сняг до твърди връхчета.
Добавете белтъка към кокосовата смес и внимателно объркайте.
Загребвайте от сместа с малка лъжичка и с ръце оформете топчета, които подредете в тава, застлана с хартия за печене на растояние 2 см.
Печете около 25 минути, или докато връхчетата и основата на сладките стане златиста. Извадете от фурната, оставете ги за 1 минута в тавата и след това отстранете до пълното им изстиване.
По желание може да разтопите на водна баня (или в микровълнова за 30 сек.) шоколада и да потопите дъното на всяка кокоска. Задръжте върху купата, докато шоколада се отцеди и подредете върху хартия за печене. Оставете ги да се охладят.
Ето какво може да приготвите с отделения жълтък: Шоколадово-карамелени квадрати

Адаптирано от: Once upon a Chef

Няма коментари:

Публикуване на коментар