сряда, 12 април 2017 г.

Тарталети

Купих си силиконови форми за тарталети. И от тогава ме човърка, че просто трябва да направя. А аз зъм зодия Инат и навия ли си нещо на пръста...рано или късно става. А и както обикновено половин кутия маскарпоне и сметана чакат ред да се оползотворят.


Продукти:
  • 180 г брашно
  • 80 г пудра захар
  • 100 г масло
  • ванилия
  • щипка сол 
  • 250 г маскарпоне
  • 100 мл течна неподсладена сметана
  • 2 суп. лъжици захар
  • ягоди за украса
Начин на приготвяне:
Смесете брашното, пудрата захар и маслото, добавете ванилията и с миксер или на ръка омесете масленото тесто за основата на тарталетите.
Разделете го на 5-6 равни части. При мен излязоха 5 за форма с диаметър 12 см. Разстелете с ръце тестото във формичките. Приберете във фризера за поне половин час.
Ако докато оформяте тарталетите тестото ви е ронливо, приберете го за малко в хладилника, за да стегне.
Изпечете на 180 градуса С за около 10-15 мин. докато порозовеят. 
Извадете от фурната и оставете да изстинат хубаво. Чак тогава ги извадете от фирмите.
Разбийте сметаната със захарта, прибавете маскарпонето и доразбийте до еднородна смес.
Разпределете сместа върху всяка бисквитка и аранжирайте със сезонен плод, ягоди, малини, киви, банани...дори и само шоколадови стърготини са достатъчни. 

 

Няма коментари:

Публикуване на коментар