вторник, 7 март 2017 г.

Киноа с печени зеленчуци и тахини дресинг



Продукти:
  • 0.500 броколи
  • 1 глава червен лук
  • 2 суп.лъжици зехтин
  • сол и черен пипер
  • 100 г киноа
  • 3 суп.лъжици сусамов тахан
  • 2 суп.лъжици лимонов сок
  • шепа пресни ментови листа
  • за сервиране: нарязано авокадо, краставица и половин чаша печени тиквени семки
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 220 градуса С.
Накъсайте броколите на малки розички. Не хвърляйте стеблото, обелете и нарежете и него. 
Нарежете лука на полумесеци.
Объркайте броколито и лука със зехтина, сложете в тава и посолете със сол и пресен черен пипер. 
Печете за около 10-15 минути, като ги разбърквате от време на време.
Киноата, предварително хубаво измита и отцедена сварете по указанията на опаковката. 
За соса пасирайте хубаво до гладкост ментовите листа, тахана заедно с малко вода. Подправете със сол и черен пипер.
В чиния подредете киноа, запечените броколи с лук, отстрани подредете резенчета авокадо и прясна краставица. Поръсете с печените семки и полейте с дресинга.

Адаптирано от: Марта Стюарт


1 коментар:

  1. Разкош! Обожавам чинийки с подобно съдържание! Поздрави!

    ОтговорИзтриване