четвъртък, 23 март 2017 г.

Пилешки късчета с пюре



Продукти:
  • 500 г пилешко месо от бутче (без кожата)
  • 250 г мариновани печурки
  • 100 г кашкавал
  • 60 мл соев сос
  • брашно за овалване
  • черен пипер
  • олио
за пюрето:
  • 800 г картофи
  • прясно мляко
  • бучка масло
  • сол
Начин на приготвяне:
Пригответе картофеното пюре като сварите картофите, намачкайте ги с преса или вилица (не с пасатор!), добавете мляко до желаната гъстота, бучка масло и овкусете със сол.
Нарежете месото на хапки, оваляйте го в брашно и хубаво изтръскайте излишното брашно (най-лесно е като го  поставите в сито).
Запържете късчетата в тиган на силен огън до златисто. Добавете гъбите нарязани на филийки и намалете огъня. Оставете ги да поомекнат. 
Налейте 1 чаена чаша вода и соевия сос. Поръсете с черен пипер и захлупете ястието да се задушава за около 5 мин., докато леко се сгъсти соса. 
Сервирайте пилешките късчета върху подложка от пюре и ги поръсете с настърган кашкавал, докато са още топли.
Адаптирано от: mishhh-mashhh

Няма коментари:

Публикуване на коментар