сряда, 25 януари 2017 г.

Симид със сусам

Пухкави, сладки...който не е ходил в Турция си ги прави вкъщи.



Продукти:
(за 8 броя)
  • 250 мл хлядко прясно мляко
  • 250 мл хладка вода 
  • 200 мл олио
  • 1 пакетче суха мая, 7 г
  • 3 супени лъж. захар
  • 1 чаена лъж. сол
  • около 1 кг брашно
  • 2 супени лъж. петмез
  • сусам
Начин на приготвяне:
Сложете в купа водата, млякото, маята и захарта. Оставете за 10 мин.
Изсипете олиото, солта и 2 чаши от брашното и разбъркайто до гладка смес. Продължете да добавяте брашното и омесете меко тесто.
Оставете го да втаса за около час, докато удвои обема си.
Разделете тестото на 16 равни части. От всяка направете фитил. Усучете два фитила и оформете геврека. Подредете ги в тава върху хартия за печене. Завийте с кърпа и оставете да втасат за още 30 мин. 
Загрейте фурната на 180-200 градуса.
Разтворете петмеза в малко вода и намажете хубаво всеки геврек. Отгоре посипете сусам.
Печете до готовност за около 10-15 минути. 

Адаптирано: http://tanya-www.blogspot.bg/

Няма коментари:

Публикуване на коментар