събота, 31 декември 2016 г.

Джинджифилови сладки с пълнеж

Годината отброява своите последни часове... Отива си 2016-та, за един хубава, за друг лоша. Няма да правя ретроспекция на своята, просто ще си пожелая 2017 да е здрава, много по-спокойна и изпълнена само с приятни емоции, пътувания, осъществени мечти ... нека сме живи и здрави само. 
Изпекох и последните сладки за тази година, догодина пак 😀



Продукти:
(за 48-50 сладки)
  • 375 г (3 чаши) брашно
  • 2 1/2 чаени лъжички смлян джинджифил
  • 2 чаени лъжички канела
  • 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
  • 1 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 170 гр (3/4 чаша) масло
  • 160 гр (1 чаша) кафява захар
  • 120 гр (1/2 чаша) меласа
  • 1 яйце със стайна температура
  • 1/4 чаша захар (за овалване)
  • сладко от ягоди
Начин на приготвяне:
Смесете брашното, бакпулвера и подправките в купа и объркайте.
Разбийте маслото с кафявата захар за 1-2 минути, докато се получи пухкава смес. Добавете меласата (аз ползвах мед) и яйцето и продължете разбиването. 
Превключете на ниска скорост (миксера) и на части добавете брашняната смес, докато се получи меко тесто. 
Завийте го във фолио за свежо съхранение и го оставете поне за час в хладилника да стегне. 
Загрейте фурната на 175 градуса. От тестото оформете топчета с големината на орех и оваляйте в кристална захар . Подредете в тава върху хартия на разстояние едно от друго.
Печете 10-12 минути. Извадете и докато са топли направете кладенче в средата с малка мерителна лъжичка. 
Охладете и допълнете със сладко от ягоди (или шоколад).
Весело посрещане на Новата година!

Адаптирано: http://lifebitesblog.com/


Няма коментари:

Публикуване на коментар