вторник, 13 декември 2016 г.

Джинджифилови сладки



Продукти:
  • 250 г бяло брашно (и допълнително за омесване и разточване)
  • 3 супени лъж. какао
  • 1/2 чаена лъж. канела
  • 1/4 чаена лъж. смляно индийско орехче
  • 1/4 чаена лъж. карамфил
  • 1/4 чаена лъж. сол
  • 1/2 чаена лъж. бакпулвер
  • 150 г меко масло
  • 100 г светла кафява захар
  • 1 яйце
  • 2 супени лъж. мед
  • 1 супена лъж. настърган джинджифил(пресен)
  • кафява захар за поръсване
Начин на приготвяне:
Задраскала съм карафмила, защото не я харесвам тази подправка и съответно не я ползвам. Ако вие я харесвате, спокойно я сложете.
В купа смесете брашното, какаото, подправките, солта и бакпулвера. 
Ако маслото не е омекнало достатъчно го затоплете в микровълнова, но за не повече от 20 сек., за да не се втечни. 
Разбийте маслото със захарта с миксер, докато се получи пухкав крем.
Добавете яйцето, меда и джиджифила и разбивайте, докато сместа стане еднородна. 
Към нея на части се прибавя брашнената смес(с подправките). 
Замесете меко тесто. Ако има нужда добавете още малко брашно.
Увийте в прозрачно фолио и охладете за 1 час в хладилника. 
Загрейте фурната на 180 °C.
Разточете тестото върху набрашнена повърхност и изрежете формички. Подредете върху хартия за печене на разстояние.
Изпечете сладките в предварително нагрятата фурна за около 10-12 минути. 
Може да ги формите на топчета, тогава печете 12-13 минути. 
След като ги извадите от фурната, докато са още горещи поръсете с кафява захар. Оставете в тавата за 10 мин. да изстинат и да се стегнат. 

Адаптирано: http://lifebitesblog.com/

 

Няма коментари:

Публикуване на коментар