петък, 11 ноември 2016 г.

Пикантни кюфтенца с доматен сос



Продукти:
за доматения сос:
  • 1 суп. лъжица зехтин (олио)
  • 1 суп. лъжица пресован чесън
  • 1 чаена лъжица сол
  • 1 чаена лъжица сладък червен пипер "Kotanyi"
  • 1 чаена  лъжица кимион
  • 1/4 чаена лъжица лют червен пипер "Kotanyi"
  • 700 мл консервирани домати 
за кюфтенцата:
  • 450 г мляно месо
  • 1 чаена лъжица сол
  • 1 чаена лъжица чесън на прах
  • 1 чаена лъжица кимион
  • 1/2 чаена лъжица канела
  • 1/4 чаена лъжица лют червен пипер "Kotanyi"
  • 1 супена лъжица нарязан магданоз 
Начин на приготвяне:
Първо пригответе доматения сос.
В дълбок тиган загрейте мазнината. Добавете чесъна и запържете за около минута. Добавете подправките и гответе 30 сек., като разбърквате непрекъснато. Добавете нарязаните домати, заедно със сока. Оставете да заври, намалете котлона, покрийте и оставете да къкри десетина минути, докато приготвите кюфтенцата.
Омесете хубаво в купа каймата заедно с подправките. Разделете и оформете около 20-тина еднакви кюфтенца. 
Добавете кюфтетата в доматения сос. Усилете котлона, докато сосът заври и намалете. Захлупете и оставете да къкрят около 30 минути. 
Сервирайте поръсени с наситнен магданоз. 
Ако приготвяте ястието за деца използвайте единствено сладък червен пипер "Kotanyi".

1 коментар:

  1. Готини кюфтенца:) Определено този пипер си е намерил точното място:). Поздрави, Алби!

    ОтговорИзтриване