събота, 10 септември 2016 г.

Салата Панцанела (Panzanella)

Краят на лятото приближава, но това не пречи да се насладим на последните домашни домати. Салата Панцанела е класическа италианска салата от Тоскана. Приготвя се лесно.



Продукти:
  • домати
  • салатен лук
  • хляб
  • босилек
  • 3 скилидки чесън
  • сол, черен пипер
  • зехтин
  • балсамов оцет
Начин на приготвяне:
Смачкайте чесъна и залейте със зехтин и балсамико в съотношение 3:1.
Изпечете хляба и начупете на късчета. (В оригиналната рецепта хляба се накисва във вода с малко оцет и се натрошава на много дребно. )
Нарежете доматите, смесете с листенца босилек, добавете хляба. Залейте със соса и посолете на вкус.

2 коментара:

  1. Обожавам средиземноморската кухня, толкова непринудени, а изключително вкусни рецепти. Страхотна салата! Поздрави!

    ОтговорИзтриване