сряда, 17 август 2016 г.

На гости ми е Еми със сладкиш с праскови


Днес ви представям една мила дама, която преди време ми отправи покана да гостувам в сайта и "Кулинарни вдъхновения".
Еми - Емануела Томова ми връща поканата и специално е приготвила този интересен сладкиш с праскови.  Разгледайте сайта и и ще се убедите, че рецептите и са приятни и в повечето случаи лесни за приготвяне. Още повече, че тя дава процесът стъпка по стъпка в синимки, което винаги за мен е било приятно улеснение. 


Продукти:
  • 3 чаени чаши брашно
  • 1 1/2 чаена чаша захар
  • 1/4 чаена лъж. сол
  • 1 1/2 чаена чаша твърдо, студено масло
за пълнежа:
  • 4 яйца
  • 2 чаени чаши захар
  • 1 чаена чаша заквасена сметана
  • 3/4 чаена чаша брашно
  •  щипка сол
  • 4 големи праскови-обелени и нарязани на ситно. 
Начин на приготвяне:
Фурната се загрява на 180 градуса. Намаслява се тава с размери 23 на 33 см.
В купата се смесват брашното, захарта и солта. Добавя се маслото на малки парченца и се разбърква добре, докато сместа стане на трохи - може с вилица или в робот.
От сместа се отделя чаша и половина и се оставя настрани.
Останалото се изсипва в тавата, притиска се добре и се пече до златисто - 12-15 минути. Оставя се да изстине.
За пълнежа: в купа се разбиват яйцата, захарта, сметаната, брашното и солта. В нея се изсипват парченцата праскови и се изсипват върху платката от изпечено маслено тесто.
  Останалата чаша и половина маслено-брашнена смес  се поръсва отгоре.
Пече се около 40 минути, докато пълнежът е готов, а отгоре стане златисто. Оставя се да изстине поне час преди консумация.


 

2 коментара:

  1. Чудесно гостуване, вкусен сладкиш и това за което ще поздравя гостенката са постъпковите снимки. Страшно ценя този труд! Поздрави и на двете ви!

    ОтговорИзтриване