сряда, 3 февруари 2016 г.

Руло "Стефани"


Едно класическо ястие, което може да приготвите както за ежедневна вечеря така и за гости.




Продукти:
  • 700 г кайма
  • 3 яйца
  • 1 голям морков
  • 2 кисели краставички
  • 1 глава лук, настъргана на ренде
  • магданоз
  • чубрица
  • сол, черен пипер
  • галета
  • настърган кашкавал
Начин на приготвяне:
Омесете каймата с 1 яйце, подправки - сол, черен пипер, чубрица, магданоз и настъргания лук, малко галета накисната във вода или филия стар хляб.  Оставете да отлежи в хладилника.
Сварете в подсолена вода моркова за около 10 мин, да не е преварен, да остане леко твърд. Яйцата сварете за около 5мин. Нарежете моркова и киселите краставички на пръчици, а яйцата на четвъртинки. 
Разстелете каймата върху намазнено алуминиево фолио във формата на правоъгълник.
Подредете в единия край по дължина по един ред от яйцето, моркова и киселите краставички. 
Завийте внимателно и оформете на руло.
Пренесете в тавичка за печене, така че да лежи върху страната, която е затворено. 
Налейте 1 пръст вода и 1 суп.л. олио. Поръсете с галета и печете 45-50 мин. в предварително загрята фурна на 180 градуса С.
Накрая по желание може да поръсите с настърган кашкавал и запечете до златисто. 
Сервирайте със сезонна салата или картофено пюре и с чаша от любимото ви вино. 
За децата-сок :)

Няма коментари:

Публикуване на коментар