Обичам морската храна, дори и децата хапват риба с уговорката да е без кости. Затова най-лесно е да купя филе и да приготвя. Най-често това е тилапия. Вече се намира редовно на щанда с прясна риба.
Когато видях снимката и рецептата на риба с ароматни треви и маслини в блога "Да готвим вкусно с tillia" знаех, че това трябва да се опита...обаче как да излъжа децата с ципура, която пък е много вкусна риба, но с кости?! Затова реших и приготвих рецептата, като използвах филе.
Продукти:
- 500 г филе тилапия (5-6 парчета)
- 2 скилидки чесън
- розмарин
- майорана
- магданоз
- шепа черни маслини (без костилки)
- 2 лимона
- галета
- 6 суп. лъжици зехтин
- сол, черен пипер
Спор няма най-добре е да се ползват пресни подправки, нямах налични, затова овкусих с изсушени. Пресовайте чесъна и объркайте заедно с подправките - розмарин, майорана, сол и пресен магданоз. Натрийте хубаво филетата.
Загрейте фурната на 200 градуса.
Изцедете лимоните, добавете зехтина ,черния пипер и щипка сол .
Ако не обичате кисело може да разредите дресинга с чашка вода.
Пригответе си тавичка с намаслена хартия за печене. Оваляйте всяко филе в галета и подредете в тавата. Залейте с лимоновият дресинг. Изпечете за около 15-20 мин. във фурната. Добавете маслините 5 мин. преди края на печене.
Използвах плоска тава и както беше в рецептата на tillia пекох 30 мин, което накара сосчето да се поизпари. Просто не съобразих, че е филе, а карах директно по рецептата.
Адаптирано от:
Няма коментари:
Публикуване на коментар