петък, 4 септември 2015 г.

Спагети карбонара със сметана

Всъщност заглавието е редно да бъде "Спагети карбонара и една объркана рецепта". Всичко тръгна от един споделен клип във ФБ как се приготвят. Вкъщи спагети се хапват предимно със доматен сос и варианта карбонара не съм го приготвяла. И след като реших, че това ще се вечеря чинно си записах съставките и напазарувах. Тръгнах да приготвям и реших да пусна клипа, за да видя кое след кое се слага...и чак тогава видях надписа над клипа...трябва или не трябва да има сметана в рецептата. Моите спагети вече вряха, беконът се запържваше в тигана, яйцата разбити със сметаната чакаха своя ред...а аз моля ви се седнах да чета коментарите в стил Шекспир да я има или да я няма тази сметана. Нямах време да търся клип и рецепта от италиански сайт, затова моите карбонара са всъщност Спагети карбонара със сметана. То и тогава пък не трябва да са карбонара ще си кажете...не трябва, съгласна съм, но да не ви обърквам повече. В своя защита ще добавя, че и в сайта на БонАпети са със сметана, те пък и гъби им добавили даже.


Необходими са ви:
спагети
2 яйца
3-4 скилидки чесън
100 г бекон, оригинално се ползва панчета
100 мл готварска сметана
пармезан 



Начин на приготвяне:
Сварете спагетите според укацанията на опаковката. Нарежете бекона на ивички или кубчета и запържете в сух тиган, ако е по-мазен, или в много малко зехтин. Прибавете и ситно нарязаният чесън. Отделно разбийте яйцата и сметаната, овкусете с малко сол. Сварените и отцедени спагети изсипете в тигана при бекона, внимателно ги залейте с яйчената смес и хубаво объркайте. Не се притеснявайте спагетите са доста горещи и ще "сготвят" суровите яйца. Отстранете от котлона и поръсете с парземан. 
Да ви е сладко! И не забравяйте да си сипете чаша хубаво бяло вино, може и бира :)


Няма коментари:

Публикуване на коментар