понеделник, 14 септември 2015 г.

Сьомга на тиган

"Важни за нас Омега 3 мастни киселини са алфа-линоленова киселина (ALA), ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозапентаенова киселина (DHA). За наша радост, в сьомгата има и от трите. Тялото ни не ги произвежда, така че трябва да си ги набавим чрез храната. Най-лесният начин е да консумираме повече сьомга." (Wikipedia)

Всички са чували или чели колко е полезна сьомгата и колко често рибата трябва да присъства на трапезата ни. Уви, вкъщи риба се хапва, но не сме особено големи почитатели на сьомгата. Децата предпочитат филе от тилапия, най-вече защото е без кости и много вкусно. Уви тилапия не намерих при поредното пазаруване, затова реших да приготвя котлети от сьомга на тиган.


Необходими са ви:
за две порции
  • 2 средно големи котлета сьомга
  • сол
  • черен пипер
  • лимон

Овкусете котлетите със сол и черен пипер. Нагорещете сух тиган с незалепващо покритие. Печете пет минути от едната страна, обърнете и п ечете още толкова от другата. Не слагайте никаква мазнина...сьомгата е доста мазна риба и си пуска достатъчно.
Сервирайте със сезонна салата и много лимон.
Много добре си пасна и с малко песто.

Няма коментари:

Публикуване на коментар