вторник, 1 септември 2015 г.

Мъфини с плодове и шоколад


Необходими продукти:
  • 2 яйца
  • 130 гр. захар
  • 100 мл олио
  • 100 мл прясно мляко
  • 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 250 гр брашно
плодове, парченца шоколад

Приготвяне:
Включете фурната да загрява на 180 градуса.
Разбийте яйцата със захарта, добавете олиото и прясното мляко и ванилията. Накрая добавете брашното с бакпулвера. Гъстотата зависи от големината на яйцата, ако е прекалено гъсто добавете 1-2 супени лъжици прясно мляко. 
Пригответе форма за кексчета и поставете хартиени формички, напълнете ги на 2/3 от обема. Дозата е за около 12 мъфина, при мен + още 1. Освен основната форма за 12броя мъфини имам и силиконови единични бройки, удобни при такава ситуация. 
Плодовете са по избор, аз ползвах нектарина, хапвала съм с круша и боровинка, също много удачно. Поставете няколко парченца плод върху всяко кексче и по малко шоколад. Очаквах плодовете и шоколада да потънат в тестото, но явно е било по-гъсто, защото останаха отгоре. 
Ако решите може да добавите плодовете и шоколада в общата смес и след това да разпределите във формите. Но така пък няма да са разпределени равномерно...което не е особено голям проблем :) 
Сервирайте по всяко време, за закуска, с кафето или просто за десерт. 

Рецептата е адаптирана от http://www.cookwithasmile.com/



Няма коментари:

Публикуване на коментар