вторник, 9 юни 2015 г.

Пълнени тиквички с моцарела

Напоследък така се случва, че точно когато се чудя какво да сготвя с даден продук и хоп попадам на подходяща рецепта. Така се случи и с тези тиквички, рецептата ми попадна от сайта на "Бон Апети". Много лесни за приготвяне, идеални за мезе, а и за основно, ако сте почитател на леката вечеря. С чаша вино..



Необходими са ви:
  • 1-2 малки тиквички
  • 125г моцарела
  • 1 яйце
  • 50г галета Панко (или обикновена)
  • 50г пармезан
  • брашно за овалване
  • сол, черен пипер
  • зехтин
Нарежете тиквичките на шайби с дебелина около 2-3 см. Внимателно издълбайте вътрешността, като оставите "дъно" . Посолете със сол и черен пипер. Във всеки отвор поставете парче от моцарелата, така че да запълните "дупката". Оваляйте в брашно, потопете в яйце и накрая в галетата, смесена с настърганият пармезан.
Подредете в намазнена със зехтин тавичка. Аз ги подредих в тава постлана с хартия за печене и не ползвах зехтин.
Печете 20 минути в предварително загрята фурна на 200 градуса с вентилатор.



Относно галетата...когато прочетох Панко в рецептата, реших че това е реклама на дадена фирма. Оказа се, че това е японска галета за пържене и паниране. Аз ги приготвих с най-обикновена галета, следващият път ще пробвам и с Панко. 
Добър апетит! 



Източник: www.bonapeti.bg

Няма коментари:

Публикуване на коментар