петък, 5 юни 2015 г.

Сок от вишни

Лято е, топло е, жадни сте...на помощ идва една изпотена чаша с вишнев сок, който хем е сладък, хем леко кисел. Още по-добре е ако добавите лед и парченца лимон. Нищо по-лесно от това да си го приготвите.


Необходими са ви
  • 2.5 л вода
  • 3-4 шепи вишни
  • листа от вишни(може и без тях)
  • 500 г захар
  • сок от половин лимон
  • листенца мента

Изрично подчертавам, че рецептата е за сок, а не сироп от вишни. Не консервирам за зимата, обичам да се пие на момента.
Слагате водата в дълбока тендежара да кипне, добавяте захарта и вишните и листата, предварително измити. Защо листа...нямам никаква представа, така четох рецепти преди години на доста места, така го приготвям. Липсата на листа разбира се да не ви отказва от приготвянето. Все пак ако ползвате купешки плод това с листата няма как да се получи. Хубавото е, че не се налага да се махат костилките. 
Това е, не се вари, необходимо е просто захарта да се разтвори. Опитайте внимателно, ако ви се струва недостатъчно сладък добавете захар. Ако е много сладък, може в последствие да се доразреди с вода, лед или газирана вода. Добавете лимоновият сок и  оставете да изстине.
Прецедете и налейте в бутилки. Ако имате прясна мента и обичате аромата и претрийте с ръка няколко листа и добавете в бутилката. Съхранявайте в хладилник. Консумирайте охладено.


Няма коментари:

Публикуване на коментар