вторник, 23 юни 2015 г.

Руладини с пилешко

Този път без въведение бързам да ви представя една приятна и лека вечеря, подходяща за чаша студена бира или бяло вино. Няма да ви изненадам, като кажа, че ги приготвих по рецепта на   www.mycandykitchen.blogspot.com. Малко промених плънката, защото не намерих 
Скаморца, а умишлено изключих пушеното филе от плънката.


Необходими са ви:
  • пилешко филе тип Пеперуда - според желаните порции
  • пушен кашкавал
  • топено сирене
  • сол
  • черен пипер
  • 2 яйца
  • брашно
  • галета
Приготвяне:
Ако сте взели тип "Пеперуда" филето се разрязва първо на две части. Всяка от тях се разрязва през средата по дължина. Т.е. от едно филе получавате ще получите 4 рулца. Така оформените парчета начуквате внимателно, за да изтъните. Овкусявате със сол и черен пипер. В единият края поставяте парче пушен кашкавал, върху него парченце топено сирене и навивате на руло. Аз забучих и по една клечка за зъби, за да не се отварят. 
Разбивате яйцата и си приготвята в една купа галета, а в друга-брашното. Оказа се, че нямам  достатъчно галета, затова прибавих счукан натурален корнфлейкс.
Оваляйте всяко едно първо в брашно, потапяте в яйце и накрая овалвате в галета. 


Загрейте мазнина в тиган и запечете внимателно от всички страни, докато се зачервят.
Подредете в тавичка върху хартия за печене  и допечете още 20 мин. в предварително загрята фурна на 180 градуса. Сервирайте топли.


Ето тук е и рецептата  със Скаморца и пушено филе:

Няма коментари:

Публикуване на коментар