петък, 19 юни 2015 г.

Ориз с пиле и зеленчуци

Идеалната рецепта за бърза вечеря. Повечето продукти обикновено ги имаме налични.



Необходими са ви:
  • 1 голяма глава лук
  • 1 морков
  • половин краставица 
  • по половин червена и зелена чушка 
  • 200 г пилешко филе
  • 3/4 чаена чаша ориз
  • 50 г грах
  • 5 суп.лъжици сладка царевица
  • 4 суп. лъжици соев сос
  • олио
  • сол, черен пипер
Приготвяне:
Измийте хубаво ориза и сварете до готовност в зеленчуков бульон. Зеленчуков бульон особено през лятото  е излишно да пиша как се прави. Ползвайте глава лук, морков, чушка, целина, подправки и сол...или просто каквото имате налично. В много краен случай ползвайте бульон на кубче, но лично аз го избягвам. 
Нарежете моркова и краставицата на тънки лентички с белачка за картофи.
В дълбок тиган запържете лука, нарязан на полумесеци и пилешкото месо нарязано на малки късчета или лентички. Добавете в тигана чушките нарязани на ивички, както и морковите. След като всичко поомекне добавете грахта, царевицата и след около минута и свареният ориз. 
Царевицата трябва да е предварително сварена, аз ползвам консервиран вариант. Продават се консервирани царевица+грах, тогава просто сложете 5 суп.лъжици от консервата. Количествата са примерни, ако не обичате грах - не слагайте. Ако нямате в момента червена чушка, не се отказвайте от приготвянето. :)
Отстранете от котлона и добавете лентите краставица, сипете соевият сос, черен пипер и много хубаво объркайте. Ако прецените че има нужда добавете и сол.


Адаптирано от http://sweet-things.bg/

Няма коментари:

Публикуване на коментар