понеделник, 4 май 2015 г.

Домашен сладолед

Сладолед...любим на малки и големи. Миналото лято изпробвах тази рецепта и мога да кажа, че се получи много успешен летен десерт. Бързо, лесно и най-вече не е необходимо наличие на машина за сладолед. Идеално се стяга във фризера, без да се налага допълнително разбъркване и не става на ледени кристалчета. С една дума разкошен!


Продукти:
  • 500 мл сладкарска сметана
  • 3 яйца
  • 6 суп.л. захар
  • ванилия  
Начин на приготвяне:
Изберете сами каква сметана да използвате, с растителен или животински произход. 
Отделете жълтъците от белтъците и разбийте потделно с по две суп. лъжици захар. Жълтъците се разбиват на пухкав крем, който леко побелява и удвоява обема си и накрая прибавете ванилията. Белтъците се разбиват на твърд сняг.
Сметаната, която е хубаво до приготвянето да стои в хладилник се разбива с последните 2 суп.л. захар.
Внимателно смесете трите крема, като бъркате с шпатула, за да се запази въздушната консистенция.




Тук настава  момента в който може да импровизирате. Последният път начупих бисквити Орео и в кутията, където ще замразите сместта на пластове редувате бисквитки и сладолед. Отгоре може да посипете с шоколадови стърготини.






Източник: http://www.cookwithasmile.com/

Няма коментари:

Публикуване на коментар