сряда, 22 април 2015 г.

Зелена баница

Любимата баница вкъщи за този сезон. Приготвя се лесно, изяжда се бързо. От както я видях преди години в сайта "Salted lemons" неизменно присъства на трапезата пролетно време. И обичайно се приготвя с лапад.



Продукти:
  • 1 пакет ръчно точени кори
  • почистен лапад (може спанак, киселец и всякакви зелении) около 400 грама
  • 200 гр сирене
  • 4-5 яйца
  • зехтин 
  • кисело мляко около 3/4 кофичка
  • 200 мл прясно мляко
Почистените зелении нарежете и задушете в тенджера в част от зехтина. Отеглете от котлона и оставете да се охлади. След това добавете натрошеното сирене и 2-3 от яйцата. Включете фурната да се загрява на около 200 градуса. Всяка кора намажете със зехтин (а защо не и разтопено масло) и поръсете от сместа, след това нагънете на хармоника. Подредете корите в кръгла намазнена тава.
Печете в загрятата фурна 10-12 минути, докато връхчетата се зачервят. През това време разбийте останалите яйца с киселото и прясното мляко. Залейте внимателно навсякъде и върнете да се пече още 20-25 мин. При необходимост покрийте с алуминиево фолио. 











Няма коментари:

Публикуване на коментар