сряда, 14 ноември 2018 г.

Тиквеник без кори



Продукти:
  • 700 г почистена тиква
  • 8 фурми (без костилки)
  • 2 яйца
  • 50 г орехи
  • 50 г стафиди (предварително накиснати)
  • 2 супени лъж. кокосово брашно
  • 20 г оризово брашно 
  • 2 супени лъж. разтопено кокосово масло
  • 1 1/2 чаена лъж. канела
  • 1/2 чаена лъж. бакпулвер 
Начин на приготвяне:
Настържете тиквата на едро ренде.
Разбийте яйцата заедно с фурмите на гладък крем. Най-лесно е в блендер, кухненски робот или просто нарежете фурмите на много дребни парченца и добавете към разбитите яйца.
Добавете яйчената смес и кокосовото масло при тиквата и разбъркайте.
Добавете сухите продукти, орехите и стафидите.
Объркайте всичко хубаво и изсипете в тавичка с хартия за печене. Притиснете сместа с опакото на лъжица.
Изпечете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 30-40 минути.
Извадете и оставете да се охлади във формата, след това нарежете и сервирайте. 

Адаптирано: Know how to cook