понеделник, 9 юли 2018 г.

Сладкиш с боровинки и овесени ядки

То лято може и да няма, но това не пречи да се опитваме да се храним вкусно, като същевременно запазим тънката талия. Това е печиво без глутен, без захар и с достъпни продукти. 


Продукти:
  • 2 1/2 чаши овесени ядки
  • 1 чаена лъж. бакпулвер
  • 1/2 чаена лъж. канела
  • 1/2 чаена лъж. сол
  • 1 голямо яйце
  • 1 1/2 ядково мляко (или обикновено прясно мляко) 
  • 1/2 чаша кисело мляко
  • 1/2 чаша неподсладен ябълков сок
  • 1/2 чаша мед
  • 2 супени лъж. разтопено масло
  • няколко капки течна ванилия
  • 1 чаша черни боровинки
Начин на приготвяне:
*Чашата, която използвах е с вместимост 200мл.
**Нямах ябълков сок и го замених с прясно мляко. 
***Вместо ядково мляко сложих кокосово.
Смесете в дълбока купа сухите продукти - овесени ядки, канела, бакпулвер, сол.
В по-малка купа разбийте яйцето и добавете двата вида мляко, сока, меда, маслото и ванилията.
Прехвърлете мокрите съставки към сухите и объркайте.
Получената смес е доста течна. Това не трябва да ви притеснява, тъй като овесените ядки се напояват и поемат от течността.
Включете фурната на 190 градуса.
Оставете сместа за десетина минути, докато фурната загрее...така ядките ще набъбнат.
Изсипете сместа в тавичка, застлана с хартия за печене.
Изсипете отгоре боровинките и леко разбъркайте, за да са равномерно разпределени.
Печете 35 минути, или до зачервяване.
Аз пекох 35 минути, изключих фурната и оставих тавата вътре за още около 10 минути.
Адаптирано: https://www.familyfoodonthetable.com/